Chef de Cuisine H/F - Restalliance

JOB DATING organisé à Saint-Méen-le-Grand (35) le 22 juin à 9h - inscription via mesevenementsemploi.fr ou en candidatant à cette offre.

Nous recrutons un Chef de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref :
-Type de contrat : CDI
-Localisation : Mesnil-Roc'h
-Temps de travail : temps plein
-Salaire : 2300 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois + 16 RTT
-Horaires : 6h - 14h + un week-end sur deux de repos
-Type d'établissement : établissement pour personne en situation de handicap
-Taille de l'équipe : 6 personnes
-Nombre de convives : 350

Au quotidien , rattaché(e) à la cheffe gérante du site , vos missions sont les suivantes :
-animer votre équipe (partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
-garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation
-réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
-respecter le budget des coûts matières
-participer à la vie de l'établissement de santé
-faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes :
Formé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous proposons :
-1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT
-Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
-Opportunités de formation métier
-Travail en autonomie

Nous sommes :
Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.