Pâtissier H/F - Wizbii

La société WIZBII recherche pour PAIN D'EPICES un Pâtissier H/F en CDI temps plein 39H.

Vos missions:

-Eplucher, laver les légumes, les fruits et autres ingrédients.

-Préparer les différentes recettes demandées (réductions cocktails, mignardises, desserts individuels, desserts à partager).

-Cuire les aliments.

-Conditionner les produits.

-Réaliser le montage et de la décoration.

-Nettoyer le poste de travail et l'espace de vente dans le respect des normes hygiéniques et sanitaires (HACCP).

-Effectuer le suivi des stocks et des approvisionnements.

-Aider à l'élaboration de la carte des desserts.

-Réceptionner les produits et faire la vérification de la conformité de la livraison.

Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Dinan le mardi 7 octobre à partir de 17h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Programmation informatique

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

• Autonomie