Préparateur Cuisine Horaires 2x8 en Industrie Agro-Alimentaire H/F - 22

Attachée aux traditions pâtissières et constamment à l'écoute du consommateur, Mademoiselle Desserts s'est bâtie une renommée sur le marché de la pâtisserie en conciliant les critères des meilleurs artisans et la régularité de l'industrie.

Le site de Broons (Côtes d'Armor) est expert dans la fabrication d'entremets, de tartes fines, de produits festifs et de muffins. Son savoir-faire permet de répondre à toutes les attentes des professionnels de la distribution et de la restauration hors domicile, à travers des références incontournables de la gastronomie françaises ou des recettes inédites et originales.

Il compte aujourd'hui 155 collaborateurs, qui incarnent au quotidien les valeurs du groupe, Bienveillance, Audace, Plaisir et Engagement.

Le groupe n'a cessé de se développer en France (8 sites), en Angleterre (3 sites) et aux Pays-Bas (1 site) afin d'étendre ses savoir-faire : bases pâtissières, flans, tartes, entremets, cheesecakes, carrot cake et autres gâteaux anglais, mille-feuilles, produits sans gluten...

Parce que les procédures de recrutement sont des démarches où la recherche de la bonne adéquation d'un profil à un emploi est primordiale, aucune discrimination n'est faite : la force de notre entreprise réside dans l'inclusion, le respect des différences et dans la diversité de nos collaborateurs. Mademoiselle Desserts s'engage à donner les mêmes chances à tous les postulants et encourage l'emploi des travailleurs en situation de handicap.

Tout est rédigé au genre masculin afin d'alléger le texte, n'y voyez aucune forme de discrimination.Nous recherchons sur notre site de Broons, basé en Bretagne, à 30 min de Rennes et 40 minutes des plages, un Préparateur cuisine F/H. Les missions principales sont :
- Tu réaliseras les différentes étapes de fabrication des produits et des matières utilisées en production
- Tu réaliseras les mélanges et les cuissons en respectant les recettes et les modes opératoires.
- Tu apporteras les actions correctives nécessaires à l'atteinte des résultats attendus
- Tu enregistreras les informations en lien avec la qualité, la traçabilité, etc.
- Tu seras en charge de nettoyer et ranger ton poste de travail
- Tu participeras à des actions de suivi et d'amélioration dans le cadre de l'amélioration continue et de développement des produits
- En fin de poste, tu réaliseras le nettoyage et la désinfection des équipements, dans le respect des modes opératoires établis et instructions de travail transmises.